如何預(yù)防維生素缺乏

1、食物多樣，不挑食偏食。不同維生素的食物來源有所差別，谷薯類、蔬菜水果類、魚禽肉蛋類、大豆堅果類等食物所含維生素種類不同。因此，我們的日常飲食應(yīng)該種類多樣，平均每天攝入12種以上食物，每周攝入25種以上，從而確保各類維生素的充足攝入。不吃肉、蔬菜水果攝入不足都會導致維生素的缺乏。

2、合理食用維生素補充劑。在一些特殊情況下，如新鮮食物得不到充足的供應(yīng)、通過食物攝入的維生素含量未能達到推薦攝入量或消耗量較大、對維生素吸收較差，人們可以適當服用維生素補充劑，以維持體內(nèi)維生素的水平，但切記要在醫(yī)生指導下服用，不要盲目服用，以防維生素攝入過量給身體帶來危害。

如何預(yù)防維生素D缺乏

維生素D可以促進小腸對鈣的吸收，其缺乏可能引起佝僂病、骨質(zhì)軟化或骨質(zhì)疏松癥。因此，預(yù)防維生素D缺乏十分必要。維生素D的主要食物來源是海水魚、肝臟、蛋黃等動物性食品以及魚肝油制劑。

除了可以通過食物獲取，維生素D可以由皮膚合成。經(jīng)常曬太陽是人體獲取充足有效維生素D的最好方式。因此，建議每天日光照射，平均戶外活動1～2小時，保證體內(nèi)維生素D的充足。

更多內(nèi)容推薦閱讀

營養(yǎng)是健康的基石。本書面向廣大人民群眾分享合理搭配日常膳食、如何養(yǎng)成良好飲食習慣和疾病狀態(tài)下營養(yǎng)治療的知識，以引領(lǐng)科學的健康理念，提升公眾的健康素養(yǎng)。